Harga makanan semakin meningkat sejak beberapa bulan lalu dan beras, makanan ruji di kebanyakan negara Asia, mungkin seterusnya, kata pemerhati industri.
Harga makanan, berasaskan gandum dan bijirin selain daripada daging dan minyak, telah meningkat. Ia didorong oleh banyak faktor, termasuk peningkatan kos baja dan tenaga pada tahun lalu serta perang Rusia-Ukraine.
Larangan eksport makanan atau gangguan serius termasuk dari India (gandum), Ukraine (gandum, oat dan gula, antara lain) dan Indonesia (minyak sawit).
Beras boleh jadi seterusnya. Indeks Harga Makanan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu sudah menunjukkan harga beras antarabangsa merangkak naik untuk bulan kelima berturut-turut untuk mencapai paras tertinggi 12 bulan, menurut data Mei terbaru yang diterbitkan minggu lalu.
Yang pasti, pengeluaran beras masih melimpah, kata pakar. Tetapi kenaikan harga gandum, dan kos pertanian yang secara amnya lebih tinggi, akan menjadikan harga beras patut dipantau seterusnya.
“Kita perlu memantau harga beras pada masa hadapan, kerana kenaikan harga gandum boleh membawa kepada beberapa penggantian terhadap beras, meningkatkan permintaan dan menurunkan stok sedia ada,” kata Sonal Varma, ketua ekonomi di bank Jepun Nomura.
Risiko perlindungan
Langkah-langkah perlindungan “sebenarnya memburukkan lagi tekanan harga di peringkat global atas pelbagai sebab,” katanya kepada “Street Signs Asia” CNBC. Kos makanan dan baja untuk pertanian sudah meningkat, dan harga tenaga menambah kos pengangkutan, tambahnya.
“Jadi terdapat risiko bahawa kita melihat lebih banyak perlindungan daripada negara pengeluar,” kata Varma.
Namun begitu, beliau menegaskan bahawa risiko terhadap beras masih rendah kerana inventori beras global adalah mencukupi dan hasil tuaian di India dijangka baik pada musim panas ini.
Peperangan Rusia ke atas Ukraine telah menaikkan harga gandum. Kedua-dua negara adalah pengeksport utama gandum, dan pencerobohan Rusia telah mengganggu pertanian dan menyekat eksport bijirin dari negara itu. Harga gandum melonjak lebih 50% sejak setahun lalu.
Pada hari Isnin minggu lalu sahaja, mereka melonjak 4% selepas tentera Rusia memusnahkan salah satu terminal pengeksport bijirin terbesar di Ukraine, menurut Reuters, memetik pihak berkuasa Ukraine.
Thailand dan Vietnam sedang berbincang mengenai perjanjian untuk meningkatkan harga eksport beras mereka, menurut laporan Reuters yang memetik seorang pegawai kerajaan Thailand pada akhir Mei.
Empat pengeksport memberitahu Reuters bahawa peniaga beras telah membeli lebih banyak beras India dalam dua minggu lepas, menurut laporan 6 Jun.
“Sekarang ini, saya akan lebih bimbang dengan India mengenakan larangan eksport beras dalam beberapa minggu akan datang – seperti yang mereka fikirkan selepas gandum dan gula,” David Laborde, rakan penyelidik kanan di Institut Penyelidikan Dasar Makanan Antarabangsa, memberitahu CNBC .
India dan China adalah dua pengeluar beras teratas dunia, menyumbang lebih separuh daripada jumlah global, menurut Forum Ekonomi Dunia. Vietnam adalah yang kelima terbesar, manakala Thailand di tempat keenam.
India mengenakan larangan eksport ke atas gandum pada Mei, memetik keperluan “untuk mengurus keselamatan makanan keseluruhan negara.” Ia juga mengenakan sekatan ke atas gula hanya beberapa hari selepas larangan gandum.
Adakah kenaikan harga lebih disukai?
Laborde berkata bahawa kenaikan harga adalah lebih baik daripada sebarang larangan eksport.
“Kita harus benar-benar membezakan antara kenaikan harga yang mengimbangi kos yang lebih tinggi dan akan memberi manfaat kepada petani (dan membantu mereka mengeluarkan), daripada larangan eksport” yang mendorong harga naik di pasaran dunia tetapi menolak harga turun di pasaran domestik, katanya.
Nafees Meah, wakil serantau untuk Asia Selatan di Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa, menambah bahawa kos tenaga, yang telah meningkat secara global, merupakan sebahagian besar daripada kos pengeluaran beras.
“Jadi ada hujah untuk mengatakan … jika pasaran menunjukkan kenaikan harga maka mengapa petani tidak mendapat manfaat daripada kenaikan harga?” Nafees memberitahu “Squawk Box Asia” CNBC.
Tetapi kenaikan harga beras akan menjejaskan banyak orang di Asia, yang merupakan pengguna ruji terbesar.
“Jadi di rantau Asia Tenggara Pasifik, negara-negara seperti Timor Timur, Laos, Kemboja dan sudah tentu, tempat-tempat seperti Indonesia, yang [mempunyai] penduduk yang sangat ramai, dan kebanyakannya makanan tidak selamat akan terjejas teruk jika harga berterusan. untuk bangkit dan kekal pada tahap yang sangat tinggi ini,” kata Nafees.
Jauh di atas paras pra-pandemik
Indeks harga makanan PBB menunjukkan harga kini 75% di atas paras pra-pandemik, kata Frederique Carrier, pengarah urusan dan ketua strategi pelaburan untuk Pengurusan Kekayaan RBC.
“Kekurangan buruh yang berkaitan dengan pandemik dan pencerobohan Rusia ke atas Ukraine telah memburukkan lagi keadaan dengan menyekat bekalan makanan dan menaikkan harga tenaga lebih jauh lagi,” tulisnya dalam laporan Jun.
Kira-kira satu pertiga daripada kos pengeluaran makanan adalah berkaitan tenaga, kata Carrier. Baja khususnya adalah sangat intensif tenaga untuk dihasilkan dan harga telah melonjak sejak tahun lepas. – CNBC
